Vegane Protein Frühstücks Ideen
Ein gesundes Frühstück das den Stoffwechsel und die Fettverbrennung ankurbelt
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Proteinreiche Ernährung ist nicht nur ein Mega-Trend sondern auch gesund. Protein liefert viele Vitamine, ist gut für straffe Haut und usere Muskeln. Es hält unseren Stoffwechsel auf Trab und ist ganz wichtig für eine starkes Immunsystem. Eine Proteinreiche Mahlzeit sättigt lange und liefert Energie für Sport und Fitness. Auch Veganer und Vegetarier müssen und sollen nicht auf eine proteinreiche Ernährung verzichten, denn es gibt viele wertvolle pflanzliche Proteinquellen wie zB die Supperfoods Reis Protein mit 80% Proteinanteil, Erbsen Protein mit 75% Proteinanteil und Hanf Protein mit 50% Proteinanteil. Aufgrund des hohen Protein- und gleichzeitig sehr niedrigen Kohlenhydratanteils ist es speziell bei Stoffwechselkuren und zum Muskelaufbau geeignet. Darüber hinaus enthalten diese pflanzlichen Proteine wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Omega-3-Fettsäuren
Viele nehmen diese VEGANEN Proteine in Pulverform als Shake oder zur Anreicherung von Speisen und Getränken zu sich. Doch eine eiweißreiche Ernährung und Genuss müssen sich nicht per se ausschließen. Für Genießer und Dessert Liebhaberhaber habe ich ein Rezept für super leckere Protein Pancakes entdeckt.
Rezept #1:
ZUTATEN FÜR DIE VEGANEN PROTEIN PANCAKES
- 200 g Haferflocken
- 2 Eier
- 250 g Quark
- 1 Banane
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 2 EL Xylith
- 8 Messlöffel Reis oder Hanf Protein
- Blaubeeren
- Etwa 200ml Wasser
ZUBEREITUNG DER VEGANEN PROTEIN PANCAKES
Die Haferflocken im Mixer zu Mehl mahlen und danach alle trockenen Zutaten dazugeben. Anschließend Eier, Quark, Banane und etwa 200 ml Wasser hinzugeben und alles gut durchmixen. Ist die Textur des Teiges noch zu zäh? Einfach weiter Wasser hinzufügen bis eine dickflüssige Konsistenz entsteht. Mein Tipp: den Teig am besten noch etwa eine halbe Stunde ruhen lassen. Dadurch nimmt das Haferflockenmehl noch mehr Feuchtigkeit auf, was zu einer besseren Konsistenz der Pancakes während des Ausbackens führt. Ich persönlich bereite den Teig gerne am Abend davor zu.
Beim Ausbacken ist es wichtig, die Temperatur nicht zu hoch zu wählen. Denn Pancakes sind eher dicke Pfannkuchen, die gerne etwas länger bei niedriger Temperatur gebraten werden. Ansonsten sind sie außen schwarz und innen noch roh. Wählen Sie einfach die mittlere Temperatur Ihres Herdes.
Gib etwa 2 EL des Teiges für einen Pancake in eine Pfanne und drücke gleich 4-5 Blaubeeren in den frischen Teig. Nach ca. 8-10 Minuten die Pancakes wenden und auf der anderen Seite weitere 5-8 Minuten ausbacken.
Zum Schluss mit Blaubeeren garnieren und genießen. Als Sirup eignen sich hervorragend Kokosblütensirup oder auch Agavendicksaft.
Fatburner Smoothies mit veganem Protein
Du möchtest nicht nur geschmackliche Smoothie Highlights geniessem die optisch ansprechen und unzählige Vitamine und Nährstoffe enthalten, sondern zusätzlich abnehmen?
Ich zeige Dir in meiner "Smoothie Serie" wie Du es genussvoll angehen kannst, um mit leckeren Smoothies Deinem Körper und Geist etwas Gutes zu tun – und ganz nebenbei auch noch überschüssige Pfunde verlieren kannst, wenn Du magst
Smoothie Rezept #1:
"Wake-up Call" Smoothie
Dieses Rezept gibt Dir Energie und Elan für den ganzen Tag. Du kannst jede beliebige Kombination von gemischten Beeren verwenden
Zubereitungszeit - 5 Minuten
Portionen-1
Zutaten:
1/2 Avocado (ca 70gr, geschält und entkernt)
2 Tassen frische Spinatblätter
1 Banane ca 120gr
1 Tasse Mandelmilch, ungesüsst (240 ml)
1 Tasse frische Himbeeren (125g)
1/2 Tasse veganes Protein Pulver
ca. 120gr gefrorene gemischte Beeren
Zubereitung:
Gib alle Zutaten in Deine Küchenmaschine und pürieren sie, bis sie glatt sind.
Smoothie Rezept #2:
"Apfel Protein" Smoothie
Dieses Smoothie Rezept schmeckt wie Apfelkuchen! Den tollen Geschmack erhält er durch die Mandelmilch und einer Prise Zimt. Wenn er Dir zuwenig süss ist kannst Du vor dem Mixen noch 1-2 TL Honig hinzufügen
Zubereitungszeit - 5 Minuten
Portionen-1
Zutaten:
1 süsser Apfel
Mandelmilch, ungesüsst (350 ml)
ca 30 gr veganes Protein Pulver
1 Prise Zimt
5 Eiswürfel
Mit etwas Mandeln bestreuen
Zubereitung:
Gib alle Zutaten in Deine Küchenmaschine und pürieren sie, bis sie glatt sind.
